Barcelona: Más allá del eterno sol y la fascinante arquitectura de Gaudí, se esconde un tesoro que todos los paladares anhelan descubrir: su gastronomía. ¿Recuerdan al icónico chef Ferran Adrià y su revolucionario El Bulli? Él sembró las semillas de lo que hoy es un vergel de experiencias culinarias. Hoy, una nueva generación de chefs embriaga las calles barcelonesas, desde acogedores rincones de tapas y bodegas naturales hasta lujosos restaurantes con estrellas Michelin. Descubre nuestras recomendaciones sobre los mejores restaurantes en Barcelona. Ya sea que busques lo tradicional o lo vanguardista, aquí garantizamos que cada bocado será inolvidable. ¡Prepara tus sentidos para una aventura culinaria sin igual!
Batea
Cuando piensas en Barcelona, ¿acaso el sabor del mar no baila en tu paladar? En Batea, te ofrecemos la autenticidad del marisco fresco sin vaciar tus bolsillos, una joya en pleno corazón de la ciudad. Al igual que su restaurante hermano, Besta, nuestra misión es clara: servir calidad, frescura y un toque innovador sin caer en pretensiones. Da inicio a tu experiencia con unas suculentas ostras gallegas y no dejes de probar la torre de mariscos, tan majestuosa como suena. La delicia continúa con el tartar de gamba blanca y platos estrella como el escabeche de caballa y la irresistiblemente suave tortilla al estilo Betanzos, coronada con gambas o chipirones, según la temporada. ¿Y para beber? Marta Morales, la mano derecha del chef Manuel Núñez, te deleitará con sus elecciones perfectas en cocteles y vinos. Simplemente cuéntale tus gustos y déjate sorprender. En Batea, el mar nunca estuvo tan cerca. ¡Te esperamos!
Cocina Hermanos Torres
Los gemelos Torres, Sergio y Javier, ya habían conquistado paladares con el galardonado restaurante Dos Cielos en el Hotel Meliá Barcelona Sky. Sin embargo, con Cocina Hermanos Torres decidieron explorar territorios aún más audaces y vanguardistas. Resultado: ¡dos estrellas Michelin en menos de dos años!. Esta cocina es un juego de contrastes: desde texturas y temperaturas que se chocan y complementan, hasta reinterpretaciones modernas de platos tradicionales catalanes que nos remontan a la cocina de nuestras abuelas. Y si hablamos de contrastes, sus maridajes son todo menos predecibles. Aquí, cada copa de vino realza y transforma cada bocado. Así que, si estás buscando una experiencia culinaria única, Cocina Hermanos Torres te espera. ¡Vale cada centavo!
Alkimia
A pesar de lucir una estrella Michelin, Alkimia es ese tesoro oculto que, de alguna forma mágica, ha logrado mantenerse discreto. Bajo la batuta del chef Jordi Vila, nos encontramos con menús degustación que son verdaderas sinfonías gastronómicas. Cada plato, con sabores y texturas que se entrelazan a la perfección, revela una historia. El amor de Vila por el mar es evidente, y esto brilla especialmente en platos como la navaja, la holandesa de avellana y, por supuesto, el suquet de jerez, una versión refinada del tradicional guiso de mariscos catalán. Si buscas una experiencia culinaria que fluya como una melodía, Alkimia te espera.
Besta
Besta nace de la unión creativa de Carles Ramón, oriundo de Cataluña, y Manu Núñez, un gallego con sabor marino. Juntos han cocinado un estilo culinario sin parangón, fusionando los productos más selectos de sus regiones. Esta colaboración es pura magia en el plato. Ambos chefs no temen aventurarse en combinaciones audaces, especialmente cuando se trata de mezclar ingredientes del mar y la tierra. Si bien «mar i muntanya» (mar y montaña) es un clásico de la cocina catalana, en Besta este concepto se eleva: imagina una ostra gallega acompañada de finas láminas de carne madurada o un pulpo fresco del mercado con oreja de cochinillo. Para acompañar, los vinos, seleccionados de pequeños productores, se organizan por color y región. Y no podemos olvidar su ginebra de marca propia, destilada con toques de algas y ostras. ¡Una experiencia que redefine la fusión!
Dos Palillos
Ubicado en el corazón de El Raval, Dos Palillos es una joya gastronómica dirigida por Albert Raurich, galardonado con una estrella Michelin por sus menús degustación que son auténticas obras maestras. Aquí, la sofisticación japonesa se fusiona con el carácter español, dando vida a platos como tofu casero de maíz dulce, pho frío con pollo y mochi de fruta de la pasión con regaliz. Aunque estas delicias puedan parecer exóticas, te invitamos a sumergirte en esta aventura culinaria. El diseño del restaurante, con una cocina central abierta rodeada de un número limitado de comensales, crea un ambiente cálido e íntimo. Tanto es así que no solo te sentirás cerca de la cocina, sino también del apasionado equipo de Dos Palillos. ¡Ven y déjate sorprender!
Aürt
Bienvenidos a Aürt, un oasis gastronómico escondido en el lobby del Hilton Diagonal Mar, cortesía del aclamado Artur Martínez. Aquí, el menú degustación se renueva con las estaciones, convirtiendo cada plato en una obra de arte que cautiva tus sentidos. ¿Listo para una experiencia culinaria inolvidable? Prepárate para sumergirte en un viaje de 15 platillos magistrales. De nuestra reciente visita, el tarar(a) de sepia se robó el show, destacando por su ternura y equilibrio exquisito. Pero no termina ahí: la royale de cebolla puede hacer que te reenamores de este humilde ingrediente. Y para maridar estos manjares, confía en la sommelier Mara Fanni, quien con su extensa y elegante lista de vinos, está lista para guiarte en una aventura enológica. ¡En Aürt, la pasión por la gastronomía se vive en cada bocado!
Aleia
¿Eres de los que tardan eternamente en decidir qué ordenar? Aleia ha hecho el trabajo por ti. Aquí, te encontrarás con un menú degustación único: €110 para el almuerzo y €150 para la cena. Tu única elección: ¿el maridaje largo o corto de vinos? Si prefieres mantener la claridad (y evitar un mareo vinícola), te sugerimos el corto. Lo que recibirás es una orquesta de platillos que se traduce en pura magia en tu paladar. Desde el brioche tintado de tinta de sepia con holandesa, la croqueta de merluza sin harina que redefine la perfección, hasta el chawanmushi – una versión japonesa de flan de huevo – con consomé de cerdo ibérico y tártaro de calamar, un combo que suena atrevido pero que te prometemos, es puro acierto. Y, cuando lleguen los postres, prepárate para ser sorprendido con sabores refrescantes que, de alguna manera mágica, no te dejan demasiado lleno después de 15 platos. Aleia no es solo una comida, es una experiencia inolvidable.
Bar Cañete
Aunque figura en casi todas las guías de tapas de Barcelona, Bar Cañete ha logrado conservar su esencia y reconocimiento como un rincón predilecto para los locales. Si te presentas temprano, encontrarás a turistas maravillados, pero al llegar la hora de cena española (alrededor de las 10 p.m.), te sumergirás en auténticas conversaciones en catalán a tu alrededor. Las tapas son la joya de la corona en este lugar. Te retamos a pedir tantas como tu apetito y bolsillo te lo permitan, y no olvides maridarlas con una botella de la extensa y selecta lista de vinos locales. ¡Prepárate para vivir una experiencia auténticamente barcelonesa en Bar Cañete!
Solomillo
En el corazón de Barcelona se encuentra Solomillo, un edén para los amantes de la carne donde el nombre del restaurante coincide con el protagonista del plato: el jugoso y exquisito solomillo. Considerado por muchos como el mejor corte de carne de la ciudad, aquí podrás personalizar tu experiencia culinaria: selecciona el tipo de carne, peso, cocción, y salsas y guarniciones a tu gusto. Si sientes que las opciones te abruman, te proponemos una combinación ganadora: carne frisona, cocida al punto, bañada en salsa Café de París, acompañada de patatas dauphinois y zanahorias doradas al comino. Una experiencia inolvidable que te hará volver. ¡Que aproveche!
Mont Bar
Desde hace años, Mont Bar ha capturado los paladares de los gourmets más exigentes, consolidándose como una insignia de la revolución gastro-tapas en Barcelona. Finalmente, el prestigioso reconocimiento Michelin le otorgó la estrella que merecidamente veníamos esperando. Si bien en sus inicios el ambiente era más desenfadado y el espacio limitado, hoy, aunque el ambiente ha madurado un poco, mantiene esa esencia auténtica de una taberna de tapas, pero con un toque sofisticado. Gracias a su estrella Michelin, Mont Bar nos presenta un menú degustación compuesto por 15 exquisitos platos con un valor de $135. Sin embargo, para aquellos que prefieren decidir a la carta, aún se conserva esa opción, con delicias desde tan solo $5. Aunque el menú cambia según la temporada, hay clásicos como el canapé de piel de pollo y calamar o la ostra con trufa y panceta que te harán derramar lágrimas de felicidad en cualquier época del año. Y si te sientes indeciso, déjate guiar por las recomendaciones de tu camarero. ¡Te sorprenderás!
Mr Porter
En el corazón del prestigioso Sir Victor Hotel, encontramos a Mr. Porter, un refugio culinario que rápidamente se ha convertido en el punto de encuentro de la elite barcelonesa. Aunque se le conoce como una steakhouse, su horno a leña deslumbra con una variedad de platos que abarcan desde opciones vegetarianas hasta exquisitos manjares del mar. Dentro de sus estrellas culinarias brillan con especial intensidad el puerro asado en su totalidad, el carpaccio de ternera tan suave que seduce al paladar y, por supuesto, el codiciado steak de Wagyu japonés. Pero si hay un plato que roba suspiros y provoca ligeras disputas por el último bocado, es la ensalada de langostinos jumbo con un toque dulce y picante, acompañada de maíz y aguacate. Y para aquellos amantes de cocteles, Mr. Porter no decepciona. El Miyazaki, refrescante y único, combina Roku gin, sake, bergamota, kalamansi, té verde y cerveza de jengibre en una danza de sabores. ¡Salud!
Enoteca Paco Pérez
Adentrarse en Enoteca Paco Pérez es sumergirse en un universo de sofisticación y blancura radiante. Cada detalle está pensado para asombrar: desde los inmaculados manteles blancos hasta la amplia disposición de las mesas y el impecable atuendo del personal. Detrás de esta orquesta de exquisitez se encuentra el chef Paco Pérez, un prodigio surgido del legendario El Bulli, que no solo voló del nido de Adrià sino que alcanzó seis estrellas Michelin por mérito propio. Su pasión por el «mar i muntanya» se refleja en cada plato, llevando a los comensales por un viaje de sabores inesperados: combinaciones audaces como calamar y trufa o cangrejo y hongo, así como creaciones majestuosas como la lubina cocida con setas silvestres, mejillones y una reducción de cerdo. ¡Un festín para los sentidos!
Can Fisher
Si te encuentras en un local frente al mar, como el encantador Can Fisher que se asoma a la Playa de Bogatell, es común esperar turistas saboreando una paella mientras disfrutan de la vista. Pero lo que realmente distingue a Can Fisher es la alta presencia de locales; es decir, tiene el sello auténtico de Barcelona. El festín marino que te espera es diverso y exquisito. Desde el sublime carpaccio de camarón rojo, pasando por frescas ostras, hasta anchoas bañadas en aceite de oliva, mejillones al vapor y el róbalo horneado en sal. Sin embargo, el auténtico protagonista aquí son las paellas. Desde el irresistible arroz caldoso con langosta hasta el sofisticado «Arroz del Señorito»—ideal para quienes no desean ensuciarse las manos— y la vibrante paella negra con chipirones, pimientos de Padrón y alioli. Con tantas opciones exquisitas, ¡elegir solo una será tu mayor desafío!
The Green Spot
Presentando The Green Spot, el restaurante vegetariano que deslumbra tanto a amantes de lo verde como a los devotos de la carne. Si en tu viaje has probado más croquetas y calamares de lo que quisieras admitir, este es tu santuario de equilibrio. El menú es un espectáculo de sabores que reconfortan el alma: desde la cautivadora coliflor frita con salsa de menta y tamarindo hasta la deliciosa pizza de cuatro quesos adornada con flores de calabacín. Y para quienes buscan opciones más ligeras, las ensaladas de verduras a la parrilla son una delicia. Si tienes barba o un brazo lleno de tatuajes, sentirás la sintonía con el ambiente joven y moderno que se dirige a la playa. ¡En The Green Spot, todos son bienvenidos al festín vegetal!
Alapar
En un rincón discreto de una calle sin pretensiones, se esconde el secreto mejor guardado de la ciudad: Alapar. No es el típico lugar en el que tropiezas por casualidad, y quizás es mejor así, dado que las reservas suelen llenarse rápidamente. Autodenominado una Izakaya Mediterráneo-Japonesa, Alapar es un caleidoscopio culinario. Aquí, la tradición japonesa se encuentra con los sabores frescos y ricos del Mediterráneo. Imagina degustar sashimi, nigiris y gyozas, pero con ingredientes mediterráneos de primera calidad. Destacan platos como el montadito de tartar de calamar y panceta ibérica, la gyoza rellena con butifarra catalana y habas, y el suquet, un guiso catalán de salmonete y foie gras. En Alapar, cada bocado es una travesía de sabor entre dos mundos. ¡Atrévete a descubrirlo!
Disfrutar
En Disfrutar, cada plato es un acto y el comensal es el público cautivado. Con destellos de fuego, destellos de hielo y aromas ahumados, esta experiencia culinaria juega con tus sentidos de formas inesperadas. Fundado por tres ex-chefs de la legendario El Bulli, lo que comenzó como un proyecto innovador ahora brilla como uno de los mejores restaurantes del mundo, ocupando el tercer lugar en la última edición de «The World's 50 Best Restaurants». Los menús degustación te llevan en un viaje, a menudo desafiando tus expectativas con creaciones que engañan a la vista, pero deslumbran al paladar. Delicias como la yema de huevo crujiente con setas o los pimientos de chocolate con aceite y sal, son solo un preludio de lo que puedes esperar en este emblema con dos estrellas Michelin. Y para aquellos con una inclinación por el vino, Disfrutar ofrece una lista extensa, desde opciones asequibles hasta selecciones excepcionales, o un maridaje perfecto para tu menú por $130. ¡Prepárate para una ovación de pie en tu paladar!
Berbena
Berbena no es solo otro restaurante; es el secreto mejor guardado de Barcelona. Anclado en la elegante zona norte de la Avenida Diagonal, esta joya es el refugio de los locales. Aquí, la autenticidad y el sabor fluyen en cada esquina, desde el aroma del pan recién horneado que evoca recuerdos de la cocina de la abuela, hasta platos reconfortantes como el robusto estofado de carne con vino y las tiernas porciones de tortilla española. Con una selección generosa de quesos y embutidos de origen local, Berbena invita a compartir y a disfrutar en buena compañía. Imagínate entrando con la idea de un bocado rápido, encontrando el rincón perfecto junto a la ventana. Los minutos se transformarán en horas entre risas, charlas y deliciosos sorbos de vino. Y cuando los relojes marquen la medianoche, mirarás atrás sin un ápice de arrepentimiento, habiendo vivido una noche inolvidable.
Cinc Sentits
En el corazón del Eixample se encuentra Cinc Sentits, un espacio que brilla no por su ostentación, sino por su genuinidad y sabor inigualable. Jordi Artal, un chef catalano-canadiense, es el maestro detrás de este rincón culinario. Tras una década en Silicon Valley como director de marketing, Jordi no solo decidió aprender a cocinar por sí mismo, sino que también conquistó no una, ¡sino dos estrellas Michelin! La primera en 2009 y la segunda en 2021. Sin embargo, el verdadero encanto de Cinc Sentits radica en su esencia familiar y humilde. Jordi, con su personalidad dulce y modesta, trabaja codo a codo con su hermana, y en ocasiones, incluso su madre se une al equipo de servicio. El restaurante, recién trasladado, refleja esta sencillez: sillas de madera, paredes blancas y un ambiente relajado. Aunque seguramente discutirás con tus acompañantes sobre cuál platillo del menú degustación brilla más, te lo aseguramos: la vieira a la plancha con su crujiente de jamón es un deleite absoluto. Y no te pierdas el lomo de cerdo, realzado con migajas de ajo crujiente, costillas ahumadas, pimientos de padrón y un romesco que te hará volver por más.
Lluritu
¡Sal del molde turístico y descubre Lluritu! Ubicado en el corazón de Gràcia, este bar marino es la joya escondida de Barcelona que los lugareños adoran. Olvida los típicos lugares de Las Ramblas y sumérgete en un espacio que evoca la esencia de una pescadería tradicional, con su suelo de baldosas y asientos desenfadados. La clave aquí es compartir y saborear. Desde las sardinas a la parrilla, pasando por el calamar y, sin olvidar, las almejas al vapor. ¿Indeciso? No te compliques: elige la bandeja de mariscos, una ganga irresistible por solo $35. Con cada bocado, sentirás que Lluritu es mucho más que un restaurante: es una auténtica experiencia barcelonesa.
Picnic
Picnic no solo seduce a los habituales que vuelven cada semana, sino también a los turistas más modernos que entran por casualidad. Este rincón, que parece haber sido trasladado directamente desde Brooklyn, nunca deja de sorprender y encantar. ¿Lo mejor? Su menú fusión Americano-Chileno que redefine el concepto de brunch: desde las crujientes tortitas de quinoa hasta los tomates verdes fritos con queso salado y salsa. Pero, ¡alerta antojo! No te puedes perder los chilaquiles de cerdo desmenuzado con guacamole y un huevo pochado. En Picnic, cada bocado es un viaje culinario inolvidable.
Parking Pizza
Parking Pizza no es solo un nombre caprichoso: estás, efectivamente, en un estacionamiento. Pero lo que podría parecer común se transforma en extraordinario con ese horno gigante en el rincón, liberando aromas que te hacen salivar. El suelo de concreto, aún delineado con las señales blancas de los espacios de estacionamiento, es ahora el escenario de amplias mesas comunitarias y asientos de caja de cartón con tapas removibles para guardar tus pertenencias. Es audaz, es moderno, siempre está lleno y sí, es la mejor pizza de Barcelona. ¿Comparada con una rebanada de Nueva York? Eso te toca decidir a ti. Pero entre sus 13 opciones de menú, la número 11 brilla por sí sola: un festín de queso sin tomate, con mozzarella Fior di Latte, fontina, parmesano, huevo y trufa. ¡Un auténtico círculo de placer derretido!
Direkte Boqueria
Si te consideras un auténtico amante de la gastronomía, entonces conocerás el encanto oculto del antiguo puesto del mercado, Direkte Boqueria. Reservar aquí es como encontrar un tesoro escondido: ¡las plazas vuelan en un parpadeo! El concepto es simple pero magistral: dos menús degustación, nueve platos por $60 o 12 por $75. En poco tiempo, descubrirás por qué Arnau Muñío fue nombrado Chef del Año 2018 en el prestigioso Foro Gastronómico de Girona. La fusión catalano-asiática es su sello, y esto se evidencia en la explosión umami del dumpling de ostra gyoza bañado en su salsa «capipota» (una alusión a un tradicional guiso catalán hecho con cabeza y patas de ternera). Pero, si hay una estrella que brilla más que otras, es sin duda su inigualable cheesecake de matcha, ¡una experiencia que no olvidarás!
Estimar
Para los verdaderos apasionados del mar, Estimar es un secreto bien guardado en uno de los callejones más íntimos de El Born en Barcelona. Del alma de Rafa Zafra, un prodigio de El Bulli, nace una experiencia culinaria que, dejando de lado la gastronomía molecular, celebra con fervor los tesoros del mar. Deleita tus sentidos con el inigualable carpaccio de camarones o sumérgete en los sabores profundos de las navajas y camarones a la parrilla de Cap de Creus. Y no olvides el exquisito lenguado a la parrilla en su totalidad. Aunque las porciones puedan parecer modestas, cada bocado es un lujo, así que ¡prepárate para rendirte ante la majestuosidad del océano y disfrutar a lo grande!
Benzina
Imagina cenar en un antiguo taller mecánico, con una vibrante atmósfera y ritmos clásicos de rock pulsando en el aire. Esa es Benzina, un encuentro entre lo retro y la alta cocina italiana. Para muchos, la entrada se convierte en un preludio, un espacio donde los cócteles son protagonistas y las charlas fluyen al ritmo de la música. Pero la verdadera magia comienza al adentrarse más. Aborda los aperitivos como si estuvieras en una taberna española: un bocado de burrata ahumada con espuma de cebolla se entrelaza con la rica berenjena a la parmigiana servida con helado de parmesano. Y, cuando se trata de los platos principales, Benzina celebra el arte del carbohidrato: desde un ravioli reinventado con cacio e pepe, setas, avellanas y ajo negro, hasta un risotto y ñoquis equilibrados a la perfección. Y para los amantes de los clásicos, la carbonara, con su textura pegajosa y rica en huevo, compite por ser la mejor de la ciudad. Si sientes la necesidad de cantar con las melodías que resuenan, ¡adelante! Y si te vas con la sensación de haber comido más de la cuenta, simplemente es la señal de que el chef Nicola Valle ha cumplido su misión. ¡Salud!
Suculent
Desde fuera, Suculent podría no parecer el santuario culinario que es, pero al cruzar su umbral, te sumerges en un rincón rústico y elegante. Mesas de madera, sillas de mimbre y estanterías llenas de libros, plantas y frascos evocan una atmósfera acogedora y familiar. Bajo la batuta del chef Toni Romero, este espacio se transforma en un escenario de audacia culinaria. Sus platos desafían convencionalismos, exudando creatividad y decadencia pura. Por lo que, si eres de los que cuidan su dieta, es mejor dejarla a un lado al entrar a Suculent. Para los paladares aventureros, combinaciones como el steak tartare servido sobre tuétano de hueso o la remolacha con beurre blanc y anguila ahumada serán un festín. Mientras que algunos platillos, como la cresta de gallo glaseada, pueden sorprender a más de uno. ¡Dale rienda suelta a tu gourmet interior y déjate encantar!
COME Barcelona
Aunque Barcelona cuenta con numerosos rincones mexicanos, COME brilla con luz propia. En tan solo un año tras su apertura, se hizo acreedor de una merecida estrella Michelin. Con paredes vibrantes y mesas de mosaico, COME es un festival de colores. Pero la verdadera sofisticación está en sus platos, mientras que el ambiente se impregna del cálido y genuino recibimiento mexicano. Las opciones son sencillas: dos menús degustación. Lo que cambia es el plato principal: uno más lujoso ofrece langosta o steak, mientras que el otro deleita con opciones de cerdo, ternera y vegetarianas. Pero, ¡atención! Las verdaderas joyas son los 13 aperitivos que te harán salivar, como la tostada de Wagyu o el mole de temporada. En COME, los sabores y técnicas mexicanos se fusionan con productos españoles, ofreciendo una sublime combinación de ingredientes frescos y explosiones de sabor. Desde el primer bocado, quedarás hechizado por esta sinfonía gastronómica. ¡Descubre y degusta!
Albé
«Albé» se traduce a “mi corazón” en libanés, y vaya que es el alma de este lugar. Dirigido magistralmente por Joey Attieh, el equipo de Albé refleja una pasión y amor por lo que hacen. Sentirás esa esencia en cada detalle cuando nos visites. Si buscas sabores auténticos y una renovada manera de abordar los productos locales, este es tu sitio. Descubre el tiradito de corvina con leche de tigre al estilo libanés, la baklava salada coronada con gambas rojas de Blanes o el hongo maitake acompañado de crema de anacardos y gel de tabbouleh. Para una experiencia completa, el nuevo menú degustación, equilibrado a la perfección, te ofrece una oportunidad de saborear todos los clásicos a la vez. Y por €50 por nueve platos, ¡es una auténtica ganga! En cuanto a bebidas, anímate a probar tu primer vino libanés y finaliza con su interpretación del espresso martini, infusionado con cardamomo y flor de azahar. ¡Te esperamos en Albé, donde cada plato es un latido del corazón!
Slow & Low
Sutil pero sorprendente, Slow & Low ha dejado de ser el secreto mejor guardado de los aficionados culinarios locales para brillar intensamente con su recién otorgada y merecida estrella Michelin. Al reservar, no dejes de solicitar uno de los seis exclusivos taburetes frente a la cocina. Estos están a la misma altura que los chefs, quizás un guiño al ethos del restaurante: desafiando todo lo que tradicionalmente asociamos con menús degustación. El chef principal, Francesc Beltri, con un bagaje cultural enriquecido por sus estancias en Bali y Singapur, trae a este rincón un mosaico de sabores. Desde influencias mexicanas y mediterráneas hasta notas peruanas, Slow & Low es una danza de aromas y paladares. Prepárate para una cena audaz, con sabores que te sacudirán y materias primas que deslumbran en su esencia. ¡Ven y saborea la revolución gastronómica!
Gresca
No te dejes engañar por su sencillez. Anidado en el lado izquierdo del distrito Eixample, Gresca es una joya vinícola diminuta que irradia encanto discreto. Aunque su exterior es sutil, su menú te hablará en un lenguaje que no olvidarás. Por un poco más de $50, sumérgete en un viaje de siete platos inusuales para compartir, como la encantadora cebolla en hojaldre con crème fraîche. Y para acompañar, una impresionante selección de vinos naturales que maridan a la perfección. ¡Es hora de descubrirlo! Aunque Gresca Bar sigue siendo un tesoro oculto fuera de Barcelona, ya es el punto de encuentro favorito de los locales. ¡Ven y vive la autenticidad barcelonesa!
Ca L'Estevet
Adéntrate en el pasado y déjate seducir por la atmósfera bohemia de Ca L'Estevet, un ícono del El Raval que ha perdurado desde el siglo XIX. Este restaurante, antaño epicentro de la comunidad artística de Barcelona, conserva a la perfección su encanto añejo: iluminación suave, manteles blancos sobre madera oscura, y paredes que narran historias a través de retratos antiguos y mosaicos. El menú es un abrazo cálido al paladar, genuino y exquisito. Entre sus joyas culinarias, destacan las croquetas de bacalao y las albóndigas con sepia y gambas, que se vuelven aún más irresistibles acompañadas de una cerveza asequible. Valorado por los locales y custodio de memorias, Ca L'Estevet te invita a revivir su historia. Así que, ¡llega temprano y sumérgete en una experiencia inolvidable!
Passadis del Pep
En el corazón de Barcelona, Passadis del Pep redefine la experiencia culinaria. Aquí, el menú tradicional queda atrás para ofrecerte un viaje personalizado en sabores. ¿La particularidad? No hay carta para elegir. En su lugar, invita al camarero a sentarse contigo, comparte tus gustos, aversiones y presupuesto, y prepárate para ser sorprendido. Con productos frescos del mercado del día, cada plato es una obra maestra adaptada a ti. Ya sea un presupuesto de $70 por persona o un capricho sin límites, tu experiencia estará meticulosamente diseñada según tus preferencias. Dentro de sus especialidades estrella, no te pierdas el jamón ibérico «Joselito» acompañado de pan con tomate, los tiernos calamares a la parrilla o el exquisito canelón de pollo y foie gras. En Passadis del Pep, tú eres el protagonista y cada bocado es una historia que contar. ¡Bon appétit!
Restaurante Lasarte
¿Listo para un viaje culinario sin precedentes? De la mano de Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin en España y uno de los más laureados del mundo, Restaurante Lasarte brilla con luz propia en el firmamento gastronómico de Barcelona. Ostentando tres de las 12 estrellas Michelin acumuladas entre sus restaurantes, Lasarte es, sin duda, la joya de la corona. En este templo de la alta cocina, cada bocado es una sinfonía de sabor y arte. Decide entre su menú degustación o su carta a la carta (aunque te sugerimos no escatimar y optar por el menú con maridaje de vinos). Descubre delicias como el tartar de calamar del jefe de cocina Paolo Casagrande, o el milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana verde, una creación emblemática del propio Berasategui. Y, por supuesto, no olvides un final dulce con los petits fours de cereza del galardonado pastelero Xavi Donnay, reconocido como el mejor pastelero en The Best Chef Awards 2020. En Restaurante Lasarte, más que una comida, vivirás una experiencia inolvidable. ¡Que aproveche!
ABaC Restaurant
En las afueras de Barcelona, escondido dentro de un elegante boutique hotel, nos encontramos con ABaC, un verdadero santuario gastronómico bajo el mando del genio culinario Jordi Cruz. Recordemos que Cruz, con su destreza innata, obtuvo su primera estrella Michelin a la temprana edad de 24 años. Y su magia culinaria continúa, ya que ABaC ostenta con orgullo tres estrellas Michelin. ¿Listo para una experiencia culinaria sin parangón? En ABaC, la elección es simple, pero extraordinaria. Presentan un exclusivo menú degustación valorado en $315, que se sirve a toda la mesa. Deja que Cruz te transporte a través de una travesía culinaria, empezando por exquisitos bocados como su «Bloody Mary en las Rocas», pasando por el brioche frito con anguila a la parrilla y “all i oli” con wasabi fresco, hasta el guiso de pintada asada con maíz, foie gras, sésamo y mole negro. Y, por supuesto, la sinfonía culmina con postres que son verdaderas obras de arte, como su «Globo» de piruletas con kakigori de fresa, chocolate con leche, begonias y habas tonka. En ABaC Restaurant, la comida trasciende; se convierte en una experiencia que permanecerá en tu memoria. ¡Buen provecho!
Cruix
Situado en un rincón escondido, Cruix es el santuario de los amantes de la buena comida que buscan sabores estelares sin desembolsar una fortuna. Su propuesta de menú degustación es, francamente, una revelación. Imagina disfrutar de ocho platos exquisitos por tan solo $40. ¿Suena increíble? ¡Porque lo es!. Y aunque el precio es sorprendentemente accesible, la calidad es de otro mundo. Desde los deliciosos «churros» de bacalao, el elegante «nigiri» de jamón ibérico, hasta el arroz crujiente con carne de res añeja, cada plato es un testimonio de la maestría culinaria. Y para aquellos que anhelan una fusión audaz, el helado inspirado en el Tom Kha Gai tailandés es simplemente sublime. Con platos así, está claro que el chef Miquel Pardo tiene un futuro brillante por delante. ¡Déjate seducir por Cruix y vive una experiencia gastronómica sin parangón!
Fismuler
Situado a un paso del emblemático Arc de Triomf, Fismuler es una sinfonía de sabor y tradición. Aunque este lugar vibra con la energía de la capital, su menú rinde homenaje diario a los ingredientes frescos, que cambian al ritmo de las estaciones. Mientras que algunas delicias, como las alitas de pollo trufadas con yema de huevo y batata, evocan los éxitos de su homónimo en Madrid, la mayoría de sus platos celebran lo mejor de Catalunya. Degusta las tiernas guisantes del Maresme, el espárrago blanco de temporada y las frescas ostras que capturan la esencia del Mediterráneo. ¿Amante de los moluscos? Las navajas, gratinadas con queso crujiente a la parrilla, son pura delicia. Y para culminar, no puedes perderte su tarta de queso, famosa en Instagram. Olvida las típicas coberturas de frutas; este postre se presenta como un pedazo de Camembert derretido que conquistará a los paladares más puristas. ¡En Fismuler, cada bocado es una experiencia sensorial!
