Nada nos emociona más que preparar nuestra anual Lista Caliente, ahora en su 27º año. Esta colección seleccionada de los mejores hoteles, cruceros, restaurantes, destinos culturales y proyectos de transporte nuevos en el mundo es un trabajo de amor para nuestro equipo global, que pasa el año investigando, visitando y evaluando las entradas para traerte un directorio definitivo con los nuevos estándares de hospitalidad. Este año, cambiamos nuestro enfoque hacia los destinos, consagrando una lista de lugares alrededor del mundo que aparecen en varias categorías de la Lista Caliente, incluyendo hoteles, restaurantes, cruceros, museos y más. El resultado es una colección compacta y dinámica de lugares a los que deberías viajar a continuación. Aquí es a dónde ir en el mundo ahora, basado en nuestros ganadores de 2023.
Nueva York
Es difícil imaginar un año en el que Nueva York no podría encabezar una lista de destinos Calientes, pero probablemente no ha habido un mejor año que este para hacerlo. Nueva York barrió todas las categorías en 2023 con tres aperturas de hoteles: un clásico renacido en el Hotel Chelsea, una elegante incorporación internacional en el Aman Nueva York, y la divertida llegada de la marca de tradición Ritz-Carlton en un vecindario definido por la frescura hotelera, NoMad. Nuestros editores de Nueva York casi pelearon sobre cuál de las principales aperturas de restaurantes de la ciudad incluir, pero Place des Fêtes en Brooklyn ha introducido un enfoque refrescantemente discreto para el vino y las tapas que finalmente le ganó un lugar como una de las aperturas de restaurantes más populares del mundo. Cerca, Masalawala & Sons del chef indio del momento Chindan Pandya continúa siendo una de las reservas más difíciles de conseguir en la ciudad. Y de vuelta en el corazón de Manhattan, el nuevo Museo de Broadway acerca más que nunca a los visitantes a las historias de la Gran Vía Blanca. Y para endulzarlo todo, llegar allí se ha vuelto mucho más cómodo: las terminales de LaGuardia y Newark han sido completamente renovadas.
Dubai
Siempre parece haber muchas razones para visitar este emirato en la encrucijada del mundo. Pero este año, un solo hotel en Dubai hace ese caso por sí solo: Atlantis the Royal, el sexy y deslumbrante mega hotel apropiadamente extravagante que se inauguró en enero con una actuación de Beyonce que se convirtió en el tema de conversación del globo. Aumenta el factor sorpresa para un lugar que ya está marcando el estándar para el lujo. Y sin embargo, para todo su deslumbramiento, proyectos más silenciosos realizados con corazón y talento ahora tienen igual peso en la configuración del lugar. Un ejemplo de este año es la apertura de Jun’s, del famoso chef expatriado Kelvin Cheung, cuyo enfoque internacional significa platos con tempura, chaat y aguacate, todo en uno.
Sídney
A estas alturas del año pasado, Australia todavía tenía sus fronteras cerradas al mundo. Tras su reapertura, ha estallado con nuevas formas de explorar el país, incluyendo un enfoque en la sostenibilidad impulsada por la comunidad. Sin duda, Sídney es el lugar para comenzar cualquier viaje allí, y este año la Ciudad Esmeralda abrió el emblemático Proyecto Moderno de Sídney, que se centra en el arte aborigen e isleño del Estrecho de Torres, como la mayor expansión de la Galería de Arte de Nueva Gales del Sur, de 150 años de antigüedad. Ayudando a la ciudad a continuar su expansión de hoteles más modernos y menos corporativos está el Ace Sydney, que llegó a Surrey Hills, trayendo consigo su característica fiesta con un restaurante fresco en la azotea y un bar abierto todo el día en el vestíbulo.
Argentina
Este país sudamericano es eternamente popular. Pero un par de aperturas juegan tanto a su encanto urbano como bucólico: En Mendoza, la primera enóloga del país, Susana Balbo, abrió SB Winemaker’s House y Spa Suites dentro de una propiedad de 100 años con arte, una excepcional cocina, y un enfoque extremo en el vino. Puede ser un cambio de juego en términos de lugares para alojarse en esta área. Y de vuelta en Buenos Aires, el revolucionario Kōnā Corner es de la aclamada chef argentina Narda Lepes y su pasión por
Oslo
Cuando se trata de las grandes ciudades escandinavas, Oslo a menudo juega un papel secundario frente a la gastronómica Copenhague o la elegante Estocolmo. Pero creemos que este es el año para que la capital de Noruega realmente tome el centro del escenario. Una razón es el nuevo y vibrante hotel Sommerro. Ubicado en el corazón del barrio Frogner de la ciudad, la propiedad de 231 habitaciones evoca los orígenes de la construcción de los años 1930, aprovechando el glamour de la época con entusiasmo: alfombras anudadas a mano, cabeceras de madera incrustada y lámparas de araña de estilo deco. Con siete bares y restaurantes inteligentes, incluyendo Tak Oslo, un lugar nórdico-japonés y el único restaurante en la azotea de la ciudad, el hotel se ha convertido en un referente para la gente cool de la ciudad. Añadiendo a Oslo un nuevo brillo está el nuevo Museo Nacional, que reunió las colecciones de la antigua Galería Nacional, el Museo de Arte Contemporáneo y el Museo Noruego de Artes Decorativas y Diseño en un edificio minimalista y moderno muy grande. El museo destaca el arte noruego a lo largo de los tiempos, como El Grito de Edvard Munch, pero también ilumina el arte indígena Sámi.
Bangkok
Bangkok es, por supuesto, una de las ciudades más grandes y concurridas del sudeste asiático. Es calurosa, húmeda y caótica, de la mejor manera posible. Es una ciudad de hoteles de lujo minimalistas y elegantes, templos budistas dorados y una de las mejores comidas callejeras del mundo. Pero lo que nos resulta tan intoxicante de esta ciudad, y por qué es uno de nuestros destinos de la Lista Caliente, es su capacidad para sorprendernos. El pasado año vio la llegada del brillante y audazmente decorado The Standard Bangkok Mahanakhon, que aportó un nuevo sentido de alegría a la escena hotelera de la ciudad. El chef Prin Polsuk, uno de los chefs tailandeses más condecorados de Bangkok, abrió Velas, donde sirve platos emocionantes que desafían las fronteras culinarias. Y justo cuando pensamos que tenemos la esencia de esta metrópoli urbana, el Parque Forestal Benchakitti, un extenso espacio verde con 100 acres de árboles tropicales y senderos, se abre justo en el centro de la ciudad.
Antártida
Decir que la Antártida es uno de los destinos globales que más nos emociona este año parece una afirmación bastante importante. Parece aún más significativo anunciar que, por primera vez en los 27 años de historia de nuestra Lista Caliente anual, hemos incluido un hotel ubicado en la Antártida. Ese honor recae en el elegante campamento Echo, con sus seis cápsulas independientes y futuristas que miran hacia las dramáticas montañas de la Tierra de la Reina Maud. Otra prueba de que experimentar la Antártida es más atractivo que nunca: tres de nuestros cruceros de la Lista Caliente – Silver Endeavor de Silversea, Sylvia Earle de Aurora Expedition y Venture de Seabourn – navegan todos hacia el séptimo continente.
