Chicago se toma su café muy en serio. Con tantos tostadores y cafeterías independientes en ciertos vecindarios como bares—te estamos observando, Logan Square—puede ser un desafío decidir dónde obtener tu próxima dosis de cafeína. ¿Qué diferencia a un blend ugandés de otro? ¿Preparan un buen flat white? Y lo más importante para algunos, ¿cómo está la situación del WiFi? Desde operaciones con varios tostadores hasta la singularidad aprobada por los restaurantes con estrellas Michelin, estas cafeterías ofrecen diferentes ambientes y niveles de experiencia que deberían atraer a cualquiera. Dondequiera que estés en Chicago, hemos cubierto las mejores cafeterías y cafés.
Fairgrounds Coffee & Tea
Esta cafetería de Wicker Park es elegante y cómoda, con techos altos, plantas colgantes y banquetas de cuero de color caramelo. Mantienen una selección rotativa de tostadores de café en grifo, y los baristas son generosos con las muestras si estás indeciso sobre qué infusión elegir. El menú de comida es todo sobre tazones de desayuno abundantes, tostadas elegantes y pasteles locales.
Intelligentsia Coffee Broadway Coffeebar
Esta cafetería de larga trayectoria (han estado haciendo café artesanal incluso antes de que el café artesanal fuera una cosa) merece una visita por su personal conocedor, su famoso buen espresso y su ambiente relajado y amigable.
Metropolis Coffee
Uno de los pioneros del tostado artesanal de Chicago, este colorido y hogareño espacio de café en el vecindario de Edgewater en Chicago sirve cafés de primera calidad a las familias locales y estudiantes universitarios. Junto con sabrosa comida para llevar en el desayuno, también hay una vitrina llena de tartas tentadoras.
Sparrow Coffee
El primer punto de venta al por menor de un tostador conocido por abastecer a algunos de los mejores restaurantes de Chicago, Sparrow es una cafetería industrial y elegante que prepara más de 100 cafés de origen único con el equipamiento más sofisticado que puedas imaginar. Es el sueño de un entusiasta del café.
Ipsento 606
Esta elegante cafetería, que parece una nave espacial al borde de Bucktown y Wicker Park, es toda de ladrillo visto y techos altísimos. Gente increíblemente moderna trabaja en sus laptops en la parte trasera o se relaja en el parque del frente. Por la tarde, las luces se atenúan y se convierte en un lugar casual para tomar cócteles.
Groundswell
Si buscas un lugar tranquilo para sumergirte en un buen libro mientras disfrutas de un bien hecho flat-white, Groundswell es tu lugar. Esta cafetería brillante y acogedora en Ravenswood atiende a un público local con bebidas de espresso perfectamente preparadas por un personal experto.
Oromo Cafe
Esta cafetería de estilo hippie-chic en Lincoln Square es como un Starbucks alternativo, con leches de nueces hechas en casa, lattes infusionados con superalimentos y snacks saludables. Prueba el café vietnamita helado con hierba limón y jengibre, un favorito de la casa.
Buzz Coffee Roaster and Baker
Un café elegante y espacioso en Logan Square, donde encontrarás a gente tecleando en sus laptops o escribiendo en Moleskines. Ven por el espresso recién tostado, quédate por los rollos de canela.
Sawada Coffee
Nombrado en honor al galardonado barista japonés (y copropietario) Hiroshi Sawada, Sawada es un relajado salón de café que se toma sus bebidas en serio. Hay un menú corto pero dulce de cortados, americanos, espressos y métodos de filtro, además del latte militar, una mezcla artística de té matcha japonés, cacao, vainilla, espresso y un toque de leche espumada. El espacio es profundo y revestido con madera oscura pero iluminado con detalles kitsch, como tablas de skate que sirven de estantes para los pasteles, máquinas de pinball y luces de cuerda colgadas entre las vigas.
The Wormhole Coffee
Un café relajado que va fuerte en la nostalgia de los 80: Hay posters de películas vintage en las paredes, un Delorean fuera de servicio en un pedestal en la parte trasera, y tazones de cereales de colores en el menú. Los sólidos cafés de Halfwit Coffee mantienen a la gente en los sofás con sus laptops, y un ambiente hip y amigable lo convierte en un lugar acogedor para cualquiera.
Dollop Diner
«Café de comensal» no suele significar un cortado perfectamente ejecutado. Pero en esta versión moderna del clásico comensal americano, el café se toma tan en serio como los crujientes biscuits, los pancakes mantequillosos, y el crujiente pollo con waffles. Haz un brunch los fines de semana, o aprovecha el desayuno todo el día durante la semana.
Plein Air Cafe
El lugar perfecto para parar y recargar energías después de visitar las casas de Frank Lloyd Wright en Hyde Park. Este café soleado y decorado con buen gusto en el campus de la Universidad de Chicago sirve excelente cold brew y un menú de tartines francesas, pastelería y sándwiches.
Everybody's Coffee
Esta cafetería en Uptown tiene un look ecléctico, un ambiente relajado y deliciosos cafés de pour-over hechos por algunos de los baristas más exigentes de Chicago. Pasa por un rápido café o disfruta de un tostado de aguacate en una de sus mesas de madera bañadas por el sol.
Heritage Bicycles
Parte taller de bicicletas, parte café, este peculiar lugar atrae tanto a ciclistas en busca de una puesta a punto como a creativos que buscan un lugar para establecerse con un latte. El personal es amable y conocedor (tanto de café como de bicicletas) y los pasteles mantienen a la gente en la mesa comunal durante un buen rato.
